APERITIFEMPFEHLUNG

CHAMPAGNE I LAURENT PERRIER I BRUT

19

SÄNGERS KÜCHE I MENU

AB ZWEI PERSONEN I TISCHWEISE SERVIERT

GÄNSELEBER I TERRINE

BRIOCHE I CHUTNEY I EIS

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DORSCH AUF DER HAUT GEBRATEN

PESTO I SCHMORGURKE

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BLAUER HUMMER 

ARTISCHOCKE I PFIFFERLINGE

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REHBOCK I RÜCKEN I PURPLE CURRY I KIRSCHEN

SELLERIE-KARTOFFEL-MUS I BROKKOLI

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ROHMILCHKÄSE I AFFINEUR WALTMANN

APFEL-ZWIEBEL-KONFITURE

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TRILOGIE

MÜRBTEIG I FRISCHKÄSE I PASSIONSFRUCHT

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MENU PRO PERSON 125

OHNE BLAUER HUMMER + ROHMILCHKÄSE 90

VORSPEISEN

GÄNSELEBER I TERRINE I EIS I CHUTNEY I BRIOCHE

33

WEINEMPFEHLUNG

2008 CHÂTEAU RIEUSSEC 1er CRU CLASSÉ

SAUTERNES 0.1

17

TERYAKI VOM REHRÜCKEN

PFIFFERLINGE I SCHWARZE NUSS I SALAT

35