
APERITIFEMPFEHLUNG
CHAMPAGNE I LOUIS ROEDERER I COLLECTION 242
20
SÄNGERS I KLASSISCHES MENU
AB ZWEI PERSONEN I TISCHWEISE SERVIERT
GÄNSELEBER I TERRINE
BRIOCHE I CHUTNEY I EIS
35
—
LOUP DE MER
BROKKOLI I LILA KARTOFFEL
35 I 55
—
JAKOBSMUSCHEL I WILDGARNELE
BLATTSPINAT
35
—
TOURNEDO VOM MILCHKALB I ROSSINI
ROSENKOHLMUS I BREZENKNÖDEL
55
—
VACHERIN MONT D'OR
KALTGERÜHRTE PREISELBEEREN
19
—
BRETONISCHER SANDTEIG I SAUERKIRSCHEN
PISTAZIENEIS I MACARON
19
— — —
MENU PRO PERSON 130
OHNE JAKOBSMUSCHELN & VACHERIN MONT D'OR
95
SÄNGERS I KÜCHE
AB ZWEI PERSONEN I TISCHWEISE SERVIERT
HAUSGEBEIZTER FJORD LACHS I IMPERIAL KAVIAR
KARTOFFELRÖSTI
45
—
KRUSTENTIERSCHAUMSUPPE
WILDGARNELE I JAKOBSMUSCHEL
30
—
CASSIS SORBET
12
—
REHBOCKRÜCKEN I PURPLE CURRY
POLENTA I WURZELGEMÜSE
55
—
TRILOGIE
ZIMT I KARAMELL I FEIGE
19
— — —
MENU PRO PERSON 100
SEHR GEEHRTE GÄSTE,
BITTE INFORMIEREN SIE UNS BEI IHREM BESUCH
ÜBER ALLERGIEN ODER NAHRUNGSMITTEL-
UNVERTRÄGLICHKEITEN BESTIMMTER ZUTATEN.
VIELEN DANK.