SÄNGERS RESTAURANT

SUPPEN

 


KRUSTENTIER-SCHAUM-SUPPE

WILDGARNELE I CROUTONS

29

 

SPARGEL-RAHM-SUPPE

JAKOBSMUSCHEL I DILL

29

 

 

WARMES ZWISCHENGERICHTE

 

JAKOBSMUSCHEL I BASILIKUM

ARTISCHOCKE I PFIFFERLINGE

35

 

GÄNSELEBER I GEBRATEN

RHABARBER-ERDBEER-CONFIT

35

 

 

HAUPTSPEISEN

 

SOUFFLIERTER STEINBUTT I BLAUER HUMMER

SPARGEL I MAULTASCHE I HUMMERMOUSSELINE

51

 

 

MILCHKALBSFILET I RAHMMORCHELN

FRÜHLINGSGEMÜSE I RISSOLÉE KARTOFFELN

49

 

SALZWIESEN I LAMMRÜCKEN I KNOBLAUCHBRÖSEL

ARTISCHOCKE I OLIVEN I PERLZWIEBELN I TOMATE

49

  

REHBOCK I RÜCKEN I PURPLE CURRY I KIRSCHEN

SELLERIE-KARTOFFEL-STAMPF I JUNGER WIRSING

49

 

 

ROHMILCHKÄSE

AFFINEUR WALTMANN ERLANGEN

 

ROHMILCHKÄSE I AUSWAHL

APFEL-ZWIEBEL-MARMELADE

19

 

 

 

DESSERT

 

ERDBEER I MOUSSE

BEEREN I BASILIKUM I PISTAZIEN

19

 

RHABARBER I TARTE

BEEREN I EIS

19

 

 

SEHR GEEHRTER GAST,

BITTE BEACHTEN SIE, DASS AUS GRÜNDEN DER

QUALITÄTSSICHERUNG AB SECHS PERSONEN NUR

EINHEITLICHE SPEISEN ODER DAS ANGEBOTENE

MENU SERVIERT WERDEN KANN.

VIELEN DANK FÜR IHR VERSTÄNDNIS.

 

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