SÄNGERS RESTAURANT

SUPPEN

 


BEEF TEA I PORTWEIN

MAULTASCHE

19

 

KRUSTENTIER I SUPPE

HUMMERMEDAILLONS I CROUTONS

25

 

ESSENZ I ATLANTIK FISCHE

JAKOBSMUSCHEL I SAFRAN

22

 

 

WARME ZWISCHENGERICHTE

 

SECHS I POSCHIERTE I GILLARDEAU AUSTERN

GEMÜSES SUD

36

 

GEBRATENE GÄNSELEBER 

APRIKOSEN I CHILI I CONFIT

30

 

 

HAUPTSPEISEN

 

LOUP DE MER I HUMMER I MAULTASCHE

SPARGEL I HUMMERMOUSSLINE

49

 

STEINBUTT I BASILIKUM I PINIENKERNE

ARTISCHOCKE I FLAGEOLETS I TOMATE

42

 

 

TOURNEDO I KALB I WELLINGTON

BUNTES GEMÜSE I RISSOLÉE KARTOFFELN

42

 

ROASTBEEF I USA I RIND I FÜR ZWEI PERSONEN

STANGENBOHNEN  I SAUCE BERNAISE

44 p. P.

 

 

 

ROHMILCHKÄSE

AFFINEUR WALTMANN ERLANGEN

 

ROHMILCH KÄSE I AUSWAHL

ZWIEBEL I APFEL I MARMELADE

17

 

 


DESSERT

 


TRIOLOGIE

PASSIONSFRUCHT I FRISCHKÄSE I MÜRBTEIG

16

 

 

MOUSSE VON WEISSER VALRHONA

ZITRONEN I SORBET

16

 

 

APRIKOSEN I TARTE

ROSMRIN I EIS

16

 

SEHR GEEHRTER GAST,

BITTE BEACHTEN SIE, DASS AUS GRÜNDEN DER

QUALITÄTSSICHERUNG AB SECHS PERSONEN NUR

EINHEITLICHE SPEISEN ODER DAS ANGEBOTENE MENU

SERVIERT WERDEN KANN.

VIELEN DANK FÜR IHR VERSTÄNDNIS.

 

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