SÄNGERS RESTAURANT

SUPPEN

 


BEEF TEA I PORTWEIN

MAULTASCHE

19

 

KRUSTENTIER I SUPPE

HUMMERMEDAILLONS I CROUTONS

25

 

ESSENZ I ATLANTIK FISCHE

JAKOBSMUSCHEL I SAFRAN

22

 

 

WARME ZWISCHENGERICHTE

 

FJORD I LACHS I WILDGARNELE

BLATTSPINAT

29

 

GEBRATENE GÄNSELEBER 

APFEL I CHILI I CONFIT

30

 

 

HAUPTSPEISEN

 

SOUFFLIERTER LOUP DE MER I BLAUER HUMMER

BLATTSPINAT I MAULTASCHE I HUMMERMOUSSLINE

49

 

 

½ MIERAL ENTE I SERVIERT IN ZWEI GÄNGEN

ZWISCHEN DEN GÄNGEN SERVIEREN WIR EIN SORBET

42

 

WEIDELAMM I RÜCKEN I RIND I THYMIANJUS

STANGENBOHNEN I ROSMARIN KARTOFFELN

42

 

 

 

ROHMILCHKÄSE

AFFINEUR WALTMANN ERLANGEN

 

ROHMILCH KÄSE I AUSWAHL

ZWIEBEL I APFEL I MARMELADE

17

 

 


DESSERT

 


TRIOLOGIE

ZIMT I FEIGE I HIMBEERE

16

 

 

MOUSSE VON WEISSER VALRHONA

ZITRONEN I SORBET

16

 

 

APRIKOSEN I TARTE

ROSMRIN I EIS

16

 

SEHR GEEHRTER GAST,

BITTE BEACHTEN SIE, DASS AUS GRÜNDEN DER

QUALITÄTSSICHERUNG AB SECHS PERSONEN NUR

EINHEITLICHE SPEISEN ODER DAS ANGEBOTENE MENU

SERVIERT WERDEN KANN.

VIELEN DANK FÜR IHR VERSTÄNDNIS.

 

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