BRETONISCHE WOCHEN

DIE GALLIER NANNTEN DIE BRETAGNE -ARVORIG-

WAS SO VIEL BEDEUTET WIE LAND IM MEER.

AUS DIESEM LAND AM MEER BIETEN WIR IHNEN

AB ANFANG AUGUST  BRETONISCHE SPEZIALITÄTEN

WIE ZUM BEISPIEL: HUMMER, FISCHSUPPE & ROUILLE,

LOUP DE MER, LOTTE, STEINBUTT UND TARTE TARTIN.

VORSPEISEN

SECHS GILLARDEAU AUSTERN N° 4

30

SEETEUFEL I PAPRIKA I APRIKOSE

CURRY DRESSING

28

SUPPE

KRUSTENTIERSUPPE I JAKOBSMUSCHEL

CROUTONS I ROUILLE

21

ESSENZ I ATLANTIK FISCHE I GARNELE

SAFRAN I MAULTASCHE

22

ZWISCHENGERICHTE

HUMMER I WEISSE BUTTER

ARTISCHOCKE I PIFFERLINGE

35

JAKOBSMUSCHEL I FENCHEL I SAFRAN

30

SECHS POCHIERTE GILLARDEAU AUSTERN

GEMÜSE I CHARDONNAY I SUD

35

HAUPTGERICHTE

LOUP DE MER I HUMMER I SPARGEL

MAULTASCHE I HUMMERMOUSSLINE

49

STEINBUTT I PFIFFERLINGE I ARTISCHOCKE

FLAGEOLETS I TOMATE

41

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